Tavuk göğsü ve fileto aynı mı? Tavuk fileto, tavuk göğüs etinin incecik dilimlenmesiyle elde edilir. Bazı tariflerde dilimlendikten sonra dövülür. Birçok kasap ve markette hazır fileto olarak satılırken, filetodan dilimlenerek evde de hazırlanabilir. Tavuk fileto tariflerinin lezzetli ve pratik olduğu bilinmektedir. Fileto yapmak ne demek? Fileto, balığın kemiksiz et kısmıdır. Levreği filetolamak için balığın yüzgeçleri, bağırsakları ve derisi çıkarılır. Balık daha sonra farklı şekillerde dilimlenir veya filetolanır. Fileto hayvanın neresi? Öncelikle, fileto kelimesi tam anlamıyla “kemiksiz ince et dilimi” anlamına gelir. Fileto kırmızı veya beyaz etten elde edilebilir. Her et türünden elde edilen fileto eti farklıdır: kırmızı et için, kesilen…
Yorum Bırak