Glutensiz diyette neler yasak? Çölyak hastaları buğday, arpa, çavdar ve yulaf ile bunlardan elde edilen tahıl ürünlerini tüketmemelidir. Ayrıca bisküvi, çikolata ve gofret gibi tüm yiyecekler glüten içerir. Bu nedenle paketlenmiş gıdalardan kaçınılmalı ve glüten olup olmadığı ürün etiketine bakılmalıdır. Glutensiz beslenmek istiyorsak ne yemeliyiz? Pirinç, mısır, nohut, darı, karabuğday, amarant ve kinoa gibi yiyecekler glütensizdir. Ayrıca glütensiz bir diyet, raflarda bulunan ve “glütensiz” olarak etiketlenen un, makarna, erişte, çikolata, kraker ve irmik gibi yiyecekleri tercih edebilir. Glutensiz diyette kahvaltıda ne yenir? Çölyak hastalarının kahvaltıda tüketmesi gereken besinlere birkaç örnek vermek gerekirse; Glutensiz ekmek, mısır gevreği, pirinç gevreği, mısır unu…
Yorum Bırak